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rc05001

~ローズクラウン~ キャラメリゼ2019秋 Ingredients of 6  ~6つの素材から~

販売価格(税込):
2,300
ポイント: 21 Pt
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最高峰 ローズクラウン シリーズ
これまでにない、贅沢で新しい味わいのマーマレードを目指しました。一番薫り高い時季の青レモンをふんだんに使用し、採れたて柚子・りんご・アーモンドをキャラメリゼしました。仕上げにラム酒でほんのり甘い香りをまとわせた、魅惑のマーマレード。パイ生地で包んで焼くのがお勧めですが、簡単にするにはトーストにバターとのせてからオーブンで焼くと至福の時間が訪れます。

原材料:りんご(青森県産)、青レモン(周防大島産)、ゆず(周防大島産)、洗双糖(種子島産) 、ラム酒、アーモンド
内容量:200g
数量:

コンフィチュールクリエイターの真髄の1本

ことんこだわりぬいたコンフィチュールだけに着ける「ローズクラウン」。店主松嶋が最高の一品に仕上げることだけに集中し、考え、試行錯誤のうえに生まれたコンフィチュールです。

11月から12月上旬の旬の島ゆず

島に師走の足音を感じさせる柑橘ゆず。ジャム屋創業と共にジャム造りように島の農家さんが栽培を開始。ゆずはなかなか実らない気の長い柑橘。農家さんの想いと共に頂くと、さらに味わい深い、心にしみる香です。

ゆず皮ごとキャラメリゼ!

洗双糖をキャラメリゼし、新鮮りんごと香いっぱいのゆず皮をマリアージュ!これまでにない贅沢な味わいに!!

仕上げにラム酒で香りづけ

仕上げにラム酒を少々。大人贅沢な味わいに仕上げました。
もちろんトーストにバターと共に載せて焼きジャムにしてもいいのですが、一番のお勧めは、、、、ジャムをココットにとり、レンジで温め、バニラアイスにドッサリがけ。
至福の時間が必ず訪れます!

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