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商品コード:
J6001

杏仁ジャム

販売価格(税込):
700
ポイント: 6 Pt
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今が旬 日々のジャム
自家農園産のあんず(農薬不使用)を使用!
種を割り、杏仁(杏仁豆腐の原料となる部分です)を一つ一つ
手作業で取り出し、あんずの実とともに煮込んでいます
このジャムも果実と洗双糖だけで煮込んだジャムズガーデン
オリジナルの杏仁ジャムをどうぞお試しください!

原材料:あんず(周防大島ジャムズファーム産)、洗双糖(種子島産)
内容量:155g(糖度40%)

酸味:★★
苦味:
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

自家農園でのあんず栽培

当店のあんずジャム作りはあんずの樹の栽培から始まります。
はじめはふと「あんずジャムを作りたい」と思ったところから始まりました。
小さな島とは言え、果実農家が多いため、たいがいの果実は手に入るのですが、あんずだけは作っている農家さまがおられず・・・ないものは自分たちで作るしかない!・・・という経緯であんず農家になってしまいました。

他にもいろいろと栽培しておりますが、果実作りからかかわることにより、「ジャムにする旬と生色で食べる旬とは違う!」ということに気付きました。これも果実作りに近い現場でジャム作りをしている利点ですね。

今年のあんずはとても実が大きく、香り豊かです。どうぞお試しあれ!
杏仁ジャム

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