フェイジョアってご存知ですか?トロピカルフルーツの一つですがミカン栽培ができるエリアでは栽培が可能。香りはバナナと桃を合わせたような、食感は中心部はトロッとしていて外に近い部分は梨のようなシャリシャリ感のある不思議なフルーツです。こんな面白い島の果実をジャムにしないわけにはいかない!ということで早速ジャム作りに挑戦。まろやかさと酸味を加えるためリンゴとレモンが相性抜群でした!

原材料:フェイジョア(周防大島産)、りんご(信州産)、洗双糖(種子島産)、レモン(周防大島産)
内容量:155g(糖度40%)

酸味:★
苦味:★