白桃をアールグレイの茶葉と天然水で煮込んだ大人味のジャムです。 アールグレイの爽やかな香りが程よく食感を残した白桃によく合います。 黒い粒は茶葉なので、ご安心してお召し上がりください。

梅雨の終わり、初夏の訪れとともにジャム工房に届くが「白桃」です。

この白桃をひとつひとつ丁寧に皮をむき、ジャム職人が煮上げて桃のジャムに仕上げます。桃の触感と風味を、ジャム瓶に閉じ込めました。

使用する桃は、岡山県の契約農家さんから、旬の桃を直接お届けしていただいております。創業時には美味しい桃を求めていろいろな産地を巡りましたが、最終的に落ち着いたのが岡山県総社市の数軒の桃農家さんたちでした。

この選び抜いた特別な農家さんから届いた白桃を、桃本来の風味と食感を残すように丁寧に煮あげています。