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商品コード:
j11007

フェイジョアりんごジャム

販売価格(税込):
700
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今が旬 日々のジャム
フェイジョアってご存知ですか?トロピカルフルーツの一つですがミカン栽培ができるエリアでは栽培が可能。香りはバナナと桃を合わせたような、食感は中心部はトロッとしていて外に近い部分は梨のようなシャリシャリ感のある不思議なフルーツです。こんな面白い島の果実をジャムにしないわけにはいかない!ということで早速ジャム作りに挑戦。まろやかさと酸味を加えるためリンゴとレモンが相性抜群でした!

原材料:フェイジョア(周防大島産)、りんご(信州産)、洗双糖(種子島産)、レモン(周防大島産)
内容量:155g(糖度40%)

酸味:★
苦味:★
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

フェイジョアの実

20年ほど前にミカンに代わる果実栽培と言うことで島の数軒の農家さんで栽培を開始したという「フェイジョア」。しかし販売先を見つけられず忘れられた存在に・・・。香りと食味はとても素晴らしいのですが、実が小さく皮をむくのが手間なので敬遠されたんでしょうね。20年の時を経て、いまジャム屋がその地域資源を活用させていただきます!

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