青みかん
同じみかんでもこの時期のみかんは酸味が強く、生食にはあまり適さないのですが、ジャムにする場合はこれぐらい酸味があった方が美味しいのです。これも農家さんから頂いた知恵。熟す前の青みかん特有の爽やかなすっぱ苦さがそのまま味わえるマーマレードに仕上げていきます。
さらに、みかん栽培では外皮も使用するみかんマーマレード用に農薬を使用せずに栽培してくれている農家さんの青みかんのみを使用!だから安心してマーマレードに加工できます。
さらに、みかん栽培では外皮も使用するみかんマーマレード用に農薬を使用せずに栽培してくれている農家さんの青みかんのみを使用!だから安心してマーマレードに加工できます。
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