• 限定品
商品コード:
M04001

気品のアロマ ベルガモットとプリンスオブウェールズ

販売価格(税込):
950
ポイント: 8 Pt
関連カテゴリ:
島のジャム屋のみの限定販売
今が旬 日々のマーマレードTeraTerra(テラテッラ)
瀬戸内プレミアム ジャムシリーズ
アロマ柑橘「ベルガモット」。オーデコロンなどの香水や紅茶アールグレイの香りとしてお馴染みですが、栽培には気温が必要なので日本では栽培が難しくほとんど栽培されていない稀少柑橘なのです。そんな柑橘を島の農家さんが栽培に挑戦!ついにジャム屋でマーマレードに仕上げることができます!!
果皮がとても苦いので、この苦みとの闘い。しかし、果皮ごとに込んだ方が、あの気品たっぷりの香りが楽しめる。。。ということで、かなり手間のかかる煮込みをしてみました。
仕上げに紅茶プリンスオブウェールズの芳醇な香りとマリアージュ。この上ない贅沢な香りのマーマレードに仕上がりました。

原材料:ベルガモット(周防大島)、洗双糖(種子島)、紅茶
内容量:140g(糖度40%)

酸味:★★
苦味:★★
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

樹上のベルガモット

寒さに弱く、栽培には気温が氷点下にならないことが必要とされるため、少なくとも本州では栽培が難しい柑橘なのです。日本で栽培をしているのはほんのわずか、とても希少な果実。樹上で見れるなんて、感動です!

加工が難しい柑橘なんです

香りではとても有名ですが、果皮がとても苦く、調理するのはとても難しい柑橘なんです。だからこそ、取り組みたくなるのがジャム屋。その苦みも楽しめるマーマレードに仕上げてみました!

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

カレンダー

2020年7月の定休日
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
2020年8月の定休日
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

※赤字は休業日です