「ルバーブ」は日本ではあまり知られていない食材ですが、ヨーロッパでは砂糖と煮詰めてジャムにしたり、ジュースにしたり、とさまざまな用途で使われています。
甘酸っぱい味わいが人気のジャムです！
植物の外観からは想像もできない美味しさ。
あえて少し繊維質が残るように当店では仕上げています。

※ルバーブは、タデ科ダイオウ属の多年草の植物なので「そば」と同じタデ科分類の植物にあたります。念のため「そば」アレルギーのある方は控えることをお勧めします。