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完熟すだいだい の ショコラディップ
島特産の香酸柑橘「すだいだい」。島では一家に一本、この酢橙の樹があり、ポン酢やお鍋の薬味として重宝されてきたソウルフード。オランジェット(オレンジピールにチョコレートコーティングしたお菓子)をイメージし、樹上完熟させて酸味をまろやかにした酢橙をチョコレートで煮込み味を調えました。是非焼きジャムでためしてみてくださいね!
焼きジャム:トーストにジャムを塗って、バターを載せて、ジャムごとオーブンで焼くと香りがさらに引き立ちます。
原材料:すだいだい(周防大島)、洗双糖(種子島産) 、チョコレート(一部に大豆・乳成分を含む)、ブランデー
内容量:120g(糖度40%)
酸味:★
苦味:★
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