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島に春に旬を迎える果実、いちごときんかん。果肉の存在感を残しつつ、絶妙な煮込み具合でマリアージュしました。仕上げに島のレモンで贅沢な爽やかさをプラス。金柑の下処理が大変ななので毎年極々限定で生産しております。
原材料は果実と化学的な処理のされていないきび糖「洗双糖」のみ。他では味わえない贅沢な一品に仕上げました。原材料:いちご(周防大島)きんかん(周防大島)、砂糖、レモン果汁内容量:200g
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