「じゃばら」という柑橘はご存知でしょうか?花粉症に効くとか効かないとかで有名になった柑橘です。島では栽培している農家さんがおりませんでした。しかし、70半ばを過ぎた農家さんが、これからは島全体での6次産業化が必要だから!と言ってうちのジャム屋のために5年前から栽培を始めてくれたのでした。そして、今年初収穫したジャバラをその農家さんが持って来てくれたのです!高齢の農家さんが樹の面倒をみれる年数はしれているかもしれませんが、それでも新しく樹を植え未来に託す。自分の為だけでなく、未来にこの島で生活を営む誰かのために樹を植え続ける。そんな崇高な想いにジャム屋は応えられているのだろうか。このジャバラは単なる物ではなく、想いの結晶。
原材料は「じゃばら」と洗双糖のみのシンプル系マーマレードです。

原材料:じゃばら(周防大島産)、洗双糖(種子島産)
内容量:155g(糖度40%)

酸味:★★
苦味:★