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山口県生まれの香酸柑橘「ゆずきち」。よく「柚子」と同じような名前なので、「柚子」だと思って購入される方がいますが、全くの別物で、個人的にはどちらかというと「スダチ」に近い味わいです。

一般的にはスダチのように青い時期に薬味的に使用する柑橘ですが、今回はあえて樹上で黄金色になるまで完熟させて酸味をまろやかにした果実をマーマレードに仕上げました。ゆずきちの豊かな香りを是非お楽しみください。

原材料:ゆずきち(周防大島産)、洗双糖(種子島産)
内容量:155g(糖度40%)

酸味:★★
苦味:★★

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