2023年11月　当店は創業20周年の日を迎えることができました。

いつもと変わらない朝の開店準備が今朝も始まることに、感謝。これまで当店にお力添えいただいたみなさま方に厚く、お礼申し上げます。

私たちの原点は
46本のいちじくジャム。
島の道の駅にドキドキしながら初納品のしたのが
つい先日の出来事のように覚えています。
あれから20年。
大島大橋に貨物船がぶつかり1ヶ月半の断水事故があったり、コロナ禍に打ちのめされたり、順風満帆で良い事ばかり、では無かった20年ですが、物語には逆境も必要で、今となっては、これはこれでいいご縁を頂いて来たのだなと感じております。
20年間の私たちの進化を
原点である「いちじくジャム」で表現しようと思い、今私たちの持てる最大限の技術で、特別ないちじくジャムを煮込みました。
ラベルは創業当時の復刻版、
いちじくのデザインは前住職作のまま。
(販売は今月の月次新作発表日11月19日から)
どうぞ、私たちの深化を確かめてみて下さい。

●島のいちじくジャム
　自家農園で栽培を始めた黒いちじく「ヌアールドカロン」とライムを使用し、さらに角切りりんごで食感をプラスしました。ジャム職人が今の最善の技術で仕上げた新しいいちじくジャムの形。是非20年間の私たちの深化を楽しんでください。
内容量：140ｇ　原材料：果実（いちじく、りんご、ライム）砂糖（洗双糖）

●東和金時ラムジャム
　創業当時、冬にほとんどお客様が来ないお店を何とかしなければと、考案したのが「焼きジャム」。今では大手メディアにも取り上げられる、当社を代表する商品に成長。現在は商品名を「金時いものドルチェ焼きジャム」と変更し、引き続きご愛顧いただいております。
創業当時の復刻版ラベル（デザイン画は店主作のまま）、是非お楽しみください。
内容量：120ｇ　原材料：金時芋、砂糖（洗双糖）、ラム酒、塩

●ブルーベリージャム
　創業当時、島にはブルーベリー栽培をしている方がいなかったので、自ら自家農園で栽培を開始した、農業生産まで自社で行った最初のジャムがブルーベリーです。
内容量：120ｇ　原材料：ブルーベリー、砂糖（洗双糖）

 
写真の「年末のご挨拶カード」「年始のご挨拶カード」をご希望の方はご注文時のコメント欄にその旨ご記入ください。